| Суд приостановил деятельность кафе «Точка Гриль» на 90 суток за нарушение санитарно-эпидемиологических требований. | версия для печати |
24 апреля 2026 года Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области проведен осмотр помещений пищеблока предприятия общественного питания «Точка Гриль», расположенного по ул. Фестивальная аллея д. 8 в г. Калининграде. Причиной проверки послужила регистрация двух случаев энтероколита у лиц, посетивших это кафе. В ходе проверки были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: не обеспечена последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. Нет цеха первичной обработки овощей; не обеспечено достаточное оснащение цехов моечным оборудованием; не проводится производственный контроль. Туалет для персонала расположен в производственных помещениях; туалета для посетителей нет. Мойка посуды в конце рабочего дня с дезинфекцией не проводится, отсутствует раковина для мытья посуды. В пищеблоке было обнаружено неиндефицированное сырье. В горячем и мясорыбном цехе столы и гастроемкости не имеют маркировки, что создает угрозу микробного заражения готовой продукции патогенными микроорганизмами. Отсутствуют индивидуальные шкафы для хранения одежды и вещей персонала. Технологические карты блюд, указанных в меню, отсутствуют. У четырех сотрудников в медкнижках нет сведений о необходимых прививках. По данному факту специалисты Управления составили в отношении ИП Давтян А.Г. протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Постановлением Центрального районного суда ИП Давтян А.Г. назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 суток с момента фактического приостановления деятельности. Постановление не вступило в законную силу. |
|